I
Cozinha italiana contemporânea
Releitura moderna de clássicos italianos, com ênfase em ingredientes frescos e execução precisa.
Gero Panini · Universo Fasano
Menu Gero
Experience
Três tempos de cozinha italiana contemporânea na atmosfera descontraída e elegante do Universo Fasano.
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A Experiência
Quatro pilares da casa
II
Atmosfera descontraída
Elegância sem cerimônia. Um espaço para conversas longas e jantares prazerosos.
III
Exclusiva Singular Club
Mesa reservada, fluxo de chegada privativo e a curadoria que The Singular Club oferece a seus membros.
IV
Curadoria de vinhos
Carta selecionada com rótulos italianos contemporâneos e clássicos do Novo Mundo.
Menu · Três Tempos
Sabores do Universo Fasano
Escolha 1 entrada · 1 principal · 1 sobremesa
Primeira escolha
Entrate
Burrata
Burrata cremosa, tomates confitados, pesto fresco e crostini.
Misto Italiano
Seleção de embutidos artesanais, queijos curados, geleia e nozes.
Bruschetta al Pomodoro
Pão rústico tostado, tomates frescos, alho, manjericão e azeite extra virgem.
Prato principal
Piatti Principali
Scaloppine Grigliate
Mignon em escalopes grelhados, redução de balsâmico e legumes.
Pesce Grigliato
Peixe do dia grelhado, ervas frescas, limão siciliano e batatas confitadas.
Raviolini di Bufala
Massa fresca recheada com mussarela de búfala, molho de tomate fresco e manjericão.
Fusilli alla Diavola
Fusilli al dente, molho de tomate apimentado, linguiça calabresa e pecorino.
Sobremesa
Dolci
Cheesecake New York
Clássico cheesecake cremoso com calda de frutas vermelhas.
Brownie di Cioccolato
Brownie quente de chocolate belga com sorvete de baunilha.
Torta di Mele
Torta de maçã caramelizada com sorvete artesanal e canela.
Selo The Singular
The Singular Wine
Corte exclusivo do clube, engarrafado para os membros. Estrutura elegante, taninos macios e final persistente — versátil para acompanhar o menu Gero Experience do início ao fim.
Disponível como adicional opcional na sua reserva.
Menu Gero Experience
Três tempos · por pessoa
R$ 359,00
* Parcelamento em até 6x sem juros. Valor já inclui todas as taxas de serviço e couvert artístico.
Quero ReservarGarrafa de The Singular Wine
+ R$ 198
Bebidas não alcoólicas à vontade
+ R$ 90 / pp
Reserva sujeita à disponibilidade · Exclusivo para membros e convidados
Universo · Fasano
O lado contemporâneo da tradição italiana
O Gero Panini traduz a essência Fasano em uma experiência contemporânea, elegante e acolhedora. A mesma exigência de qualidade, em uma chave mais descontraída.
The Singular Club tem o privilégio de oferecer a seus membros uma noite cuidadosamente curada nesse capítulo do universo Fasano.
Memórias dos membros
Noites que ficam
O Gero tem o equilíbrio raro entre alta gastronomia e atmosfera leve. A curadoria Singular tornou a noite ainda mais especial.
Cozinha consistente, vinhos bem escolhidos e um serviço que respeita o tempo da mesa. Tudo no ponto certo.
É o lugar para quem quer Fasano sem solenidade. A burrata e o raviolini são memoráveis.
Sabores que ficam, noites que voltam.
Reserve sua noite no Gero Panini com a curadoria The Singular Club.
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