TODOS OS DIAS (DOM, SEG, TER, QUA, QUI, SEX & SÁB)
Menu Itália
MENU ASSINADO PELO CHEF MORENO COLOSIMO
MENU VERONA (SEM VINHO)
R$ 579,00 por pessoa
- 1 Couvert (por pessoa)
- 1 Entrada (por pessoa)
- 1 Prato Principal (por pessoa)
- 1 Sobremesa (por pessoa)
- *Bebidas não alcoólicas à vontade (água, suco e refrigerante)
- *Cervejas nacionais à vontade
MENU ITÁLIA (COM VINHO)
R$ 679,00 por pessoa
- 1 Couvert (por pessoa)
- 1 Entrada (por pessoa)
- 1 Prato Principal (por pessoa)
- 1 Sobremesa (por pessoa)
- 1/2 garrafa de vinho (por pessoa)
- *Bebidas não alcoólicas à vontade (água, suco e refrigerante)
- *Cervejas nacionais à vontade
ENTRADAS
Antipasti
- Variedade de folhas, palmito, tomate e queijo de cabra
- Vitello Tonnato
- Burrata cremosa servida com tomates-cereja assados, azeitonas pretas e azeite extravirgem
- Carpaccio tradicional
RISOTOS
Risotti
- Risoto de frutos do mar
- Risoto de beterraba com burrata, avelãs e limão fermentado
MASSAS
Paste
- Ravioli recheado de mussarela de búfala ao molho de tomate e manjericão
- Linguine com polvo ao molho amatriciana
PEIXES E CRUSTÁCEOS
Pesce e Crostacei
- Robalo em crosta de batata com alho-poró tostado e velouté de vôngole
CARNES E AVES
Carni e Pollame
- Paleta Angus braseada ao vinho Barolo com purê trufado e mostarda de Cremona
- Filé mignon com molho de trufa preta, purê ao azeite extravirgem e mini legumes
SOBREMESAS E FRUTAS
Dolci e Frutta
- Tiramisù
- Merengue de chocolate branco com morangos frescos
- Frutas da estação
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